名古屋市の郊外にある萱津(かやつ)神社で毎年８月２１日におこなわれる「香の物祭り」にちなんで漬物業界は21日を漬物の日と定めた。日本全国の漬物業者等で組織されている漬物祖神萱津神社奉賛会の会員も参列し､茄子や大根､うり等の漬け込み神事を行い災いのないよう祈願した。

萱津神社が漬物祖神いわれるゆえんは村人が神社に奉納する野で採れた野菜と海から採れる塩が偶然混ざり合って芳香な漬物が出来あがったということから始まった。日本武尊命もご賞味されたと伝わり、命が『藪にも神物』と仰った事により『香物』といわれるようになった。熱田神宮に奉納、萱津神社は漬物祖神としてあがめられるようになった。

東京中央漬物株式会社は萱津神社奉賛会会員です。