本年の荷主共和会研修会は、愛媛県にある伯方塩業株式会社 大三島工場および塩田の視察を目的として開催されました。
我々漬物業界にとって塩は、日々の製造に欠かすことのできない基礎素材であり、また人の営みにおいても必要不可欠な存在です。食品の味を左右し、素材の可能性を引き出す塩の奥深さを改めて学ぶ機会となりました。
当日は、当社から6名、荷主メーカー様より30名、さらに記者2名を加えた総勢38名での参加となり、“伯方の塩”で広く知られる同工場を見学いたしました。

見学に先立ち、伯方塩業株式会社 野間次長より、塩の歴史や製造工程、流通に関する丁寧なご説明をいただき、漬物業界との関わりに興味を深める参加者も多く見られました。

宿泊は、アニメ『千と千尋の神隠し』の舞台モデルとも言われる道後温泉街にて。2日目には、奥道後ゴルフクラブでの親睦ゴルフコンペと、松山市内観光も実施いたしました。
2日間とも天候に恵まれ、集合場所の新尾道駅から昼食会場へと渡ったしまなみ海道では、美しい景観が広がり、思わずカメラを向けたくなる絶好のロケーションとなりました。
今後も業界理解を深める有意義な研修機会を大切にしてまいります。